El aguacate, o American Perseus [2] (lat. Persēa americāna), es una planta frutal de hoja perenne; especie del género Perseus (Persea) de la familia Lauraceae (Lauraceae), especie tipo del género [3].
Importante cultivo de frutas. Los frutos de las plantas también se utilizan en los aguacates: su carne es rica en vitaminas y compuestos minerales importantes. Además de las frutas, se utiliza la madera, que se destina a la fabricación de muebles utilizados como material de construcción. Anteriormente en ruso, los cocodrilos pera [4] y agakat [5] también se llamaban para esta lente.